Achmad Hadi Mubarok, yang akrab disapa Pak Hadi atau Pak Mubarok, adalah dosen tetap di Program Studi Ekonomi Syariah Universitas Islam Cordoba (UNIC). Ia menyelesaikan pendidikan S1 dan S2 di bidang Ekonomi Syariah di UIN KHAS Jember, serta menempuh pendidikan nonformal di Ponpes Al Bidayah Jember. Dengan latar belakang pesantren dan akademik, ia mengkombinasikan pendekatan klasik dan modern dalam pengajaran, serta berkomitmen mencetak lulusan yang kompeten dan berintegritas di bidang ekonomi syariah.